食品无尘车间的内部规划设计要注意哪些:1、结构。食品加工无尘车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的要求。车间的空间要与生产相适应,一般无尘车间内的加工人 员的人均拥有面积(除设备外) ,洁净车间公司, 应不少于1.5平方米。过于拥挤的车间,不但妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。车间的顶面高度不应低于3米,蒸煮间不应低于5米。加工区与加工人员的卫生设施,如更衣室,淋浴间和卫生间等, 应该在建筑上为联体结构。水产品,肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。
无尘车间在在施工时的注意事项:1、在设计和施工时,要考虑施工过程中的污染和交叉污染,沛县洁净车间,合理设计和调整空调的换气次数及风管的隔热效果。2、注意风管的性能,要求密封性好,做好无尘、无污染,耐腐蚀且具备防潮功能。3、注意空调的能耗。空调作为无尘车间的重要组成部分,消耗大量能源。因此,应考虑空调、风扇、冷却器的能耗,选择节能组合。4、注意消防设备的安装。洁净室的密闭性无形增加了火灾---,安装火灾报警系统,注意火灾---,避免人员---。
无尘车间对人的可能产生的危害:1、可能缺氧。因为无尘车间是一个封闭的空间 ,只靠空调机组按一些风量送入新鲜空 气,洁净车间安装,所以无尘车间可容纳的人数是有---的,如果超出这个人数控制,可能造成氧气不够用的状况,长期在缺氧状态下工作,可能造---员感觉不适会---。只要严格控制进入人数,就可以保障人员安全。2、生产工艺使用或产生的有害气体.有些焊接、清洗工位,因为使用了焊锡膏、清洗剂等含有 有害化学物质,生产过程中可能会挥发出有害的气体,所以要安装使用适合的排风排气系统,将产生的气体及时排出室外.只要排风系统安装得当,有害气体能够及时排出,对人就不会有危害。
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